Zoznam alergénov

• 1. Obilniny obsahujúce lepok (pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut ).
• 2. Kôrovce a výrobky z nich.
• 3. Vajcia a výrobky z vajec.
• 4. Ryby a výrobky z rýb.
• 5. Arašidy a výrobky z nich.
• 6. Sója a výrobky zo sóje.
• 7. Mlieko a výrobky z mlieka.
• 8. Orechy (vlašské, lieskové, pistácie, kešu, mandle) a výrobky z nich.
• 9. Zeler a výrobky zo zeleru.
• 10. Horčica a výrobky z horčice.
• 11. Sezamové semená a výrobky z nich.
• 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentrácii viac ako 10mg/kg alebo 10mg/l.
• 13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
• 14. Mäkkýše a výrobky z nich.