Milí žiaci, vážení rodičia a školy.
Naša reštaurácia je držiteľom Osvedčenia o spôsobilosti zamestnávateľa, poskytovať praktické vyučovanie v systéme duálne vzdelávania na pracovisku praktického vyučovania. Osvedčenie vydala Republiková únia zamestnávateľov ( RÚZ ) so sídlom Digital Park III, Einsteinova 3817/19, Bratislava. www.zamestnavatelia.sk Číslo osvedčenie je 2700/SDV/RUZ/2023
Pracovisko praktického vyučovania prebieha v Reštaurácii Soraya na Levočskej 7230/2, 080 01 Prešov a poskytuje prax žiakom stredných odborných škôl v oblasti gastronómie a to v Odboroch štúdia:
* 6444 H čašník, servírka, 6444 K čašník, servírka
* 6445 H kuchár, 6445 K kuchár
* 6489 H hostinský, hostinská
Ak sa rozhodujete o výbere strednej školy, alebo ste už absolventom strednej odbornej školy v týchto oboroch, tak sa môžte rozhodnúť vstúpiť do systému duálneho vzdelávania, čo znamená, že praktickú časť vyučovania budete absolvovať priamo na pracovisku v reštaurácii, buď ako čašník, servírka alebo kuchár, kuchárka. Jeden týždeň žiak navštevuje školu a ďalší týždeň navštevuje pracovisko, na ktorom absolvuje prax. U nás si zo žiakmi prechádzame aj teoretickú časť technológie prípravy pokrmov a stolovania. Žiaci si túto teoretickú časť študujú samo štúdiom a následne potom to preberáme spoločne a o týchto témach rozprávame, a čo je najdôležitejšie, pracujú so staršími našimi zamestnancami priamo na pracovisku. Ak žiak riadne dochádza na prax a postupuje jemu primeraným spôsobom, má za odmenu podnikové štipendium, ktoré sa každým ročníkom zvyšuje.
Žiaci prvého ročníka v odbore kuchár sú schopný pripravovať prílohy k teplým pokrmom, upravovať zeleninu, predbežne upraviť a vykosťovať mäso, vytvoriť ručne rôzne druhy cestovín, uvariť jednoduchú polievku a iné.
Žiaci prvého ročníka v odbore čašník, servírka sú schopný samostatnej obsluhy, ovládajú základné pravidlá pri podávaní jedál a nápojov, vedia rozlišovať inventár. Tiež začínajú s konverzáciou s hosťom, učia sa spoločenským pravidlám a správaniu sa v spoločnosti. Snažíme sa im vštepovať hygienické, bezpečnostné a pracovné návyky.
Spoločne by sme vytvorili záujem zapojiť sa do systému duálneho vzdelávania. Veríme, že tým prispejeme k vašej vyššej odbornej pripravenosti na budúce povolanie. Tiež chceme svojím rozhodnutím prispieť k zlepšeniu perspektívy mladých ľudí na Slovensku.
Ak Vás táto možnosť zaujala, môžete nás kontaktovať mailom info@restauraciasoraya.sk. Môžete sa s rodičmi zastaviť aj osobne. Dovoľte nám vyjadriť presvedčenie, že Vaše rozhodnutie vstúpiť do systému duálneho vzdelávania bolo správne a tešíme sa na ďalšiu spoluprácu.
